腌白萝卜的做法大全

在白萝卜对比多的季候，咱们到处可以看到许多老年人喜好把白萝卜通过腌制的要领将它更好的保存起来。白萝卜利用腌制的要领，不但可以更好的生存白萝卜，并且对于白萝卜的味道有很好的帮助作用。腌制好的白萝卜时常成为咱们的家常菜，是咱们搭配白粥最佳的配料，相当于咱们平常吃的咸菜。

腌制白萝卜的要领有很多种，每一个处所的腌制要领都是差别的，要是你们想要学会对比正宗的白萝卜腌制要领，咱们发起各人可以在平常多跟一些白叟举行交换，如许做出来的萝卜味道更好。

醋腌白萝卜的做法

1.将白萝卜切薄片。

2.将米醋、蜂蜜、盐、柠檬片、干辣椒参加盛有萝卜片的容器中。

3.放入冰箱冷藏一晚上后便可食用。

菜品特色

醋腌白萝卜味道是酸甜口的，很适宜作为家宴上一道爽口康健的小菜，重点是要摆盘英俊，轻微用点心思，普普通通的白萝卜也可以酿成这等优美。

烹调本领

调料的量可依据小我私家口胃增减，要是容器对比大，调料汁较少，腌制时期可翻萝卜片频频，以便更入味用醋腌过的萝卜会变得对比软，摆造型较容易。

2.腌酸辣萝卜

主料：白萝卜5千克

配料：辣椒粉30克、食醋0.8千克，白糖200克，食盐175克，香油100克、花椒大料各10克，味精适量，水2千克。

制作方法：先将白萝卜择选洁净，然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，参加辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，参加味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，天天翻动一次15天后即成制品

酸辣萝卜条

主料：大萝卜或者青萝卜

配料：干红辣椒精盐花椒粒各适量。

制作方法：将缸刷干将，擦干，将萝卜条与辣椒丝拌匀，放入缸内，放入食盐水，(500克净水加50克盐，溶开，)没过萝卜条，再撒些花椒粒，将大缸放在温暖处，约莫15天摆布可食。

想要学会白萝卜的腌制要领是对比恒久的一个历程，大概刚开始你们腌制出来的白萝卜味道不是很咸，大概生存的时间没有那末长，但只要各人多腌制频频，咱们就会发明此中的玄妙。学习腌制白萝卜还必要咱们去相识更多的资料。