鳕鱼用柠檬去腥
柠檬中含有大量的维生素c物资，以是柠檬吃起来是无比酸的，直接吃柠檬会让人觉得到猛烈的酸涩感，以是将柠檬以及别的食品搭配在一块儿是最佳的服法。同时柠檬还可以作为一种常见的调味料，利用在腥味较大的食品中，就可以适量的放入柠檬汁去腥。因而在制作鳕鱼的时间可以利用到柠檬去腥吗?
柠檬汁是全能的调味料。可以或许去除腥味及食品自身的异味，囊括肉类中的腥味、海鲜腥味、蛋腥味、洋菇中的涩味及洋葱的味道等等。
清蒸鳕鱼应该怎么去腥呢?
1、最简朴的要领便是把鱼破肚之后用温水把鱼多洗上两遍，然而肯定要记着是温水万万不要用烫的水。
2、咱们将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能把鱼腥味out失了哦!
3、温茶水去味法，咱们可以将鱼放在温茶水里浸泡一下，这个也何尝不是一个好要领。
4、咱们可以把洗净的鱼放在冷水中，再往水中入少许醋以及胡椒粉，或放些桂叶，也可去除鱼的腥味哦。
清蒸鳕鱼
主料：鳕鱼一块、鸡蛋两个
辅料：生姜适量、盐适量、料酒少许、橄榄油适量、葱花少许
做法：
1、起首宝爸宝妈可以先把冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出，然后洗濯洁净。
2、应用这个间隙，各人可以切好生姜片，三到五片就可以了。
3、然后把切好的生姜片放在鳕鱼上。
4、在鳕鱼的边边上打上两个鸡蛋哦，为养分加分!
5、在上面放两勺橄榄油以及一勺料酒，洒上细盐。末了就可以上蒸架蒸了，水开蒸10分钟就可以了，固然也可以在煮饭时放在电饭煲上蒸10分钟。
碎碎念：清蒸鳕鱼吃起来无比鲜嫩，真的有点像豆腐，有种入口即化的觉得，鳕鱼险些没有刺，宝宝吃了也不畏惧会被鱼骨头卡住喉咙，这对于小孩生长发育尤其好哦。