鳕鱼羹的做法
鳕鱼的肉质相对来说会对比壮实，而且含有的蛋白质也是无比富厚的，以是在生活中也是有很多朋侪对于其对比钟爱。应用鳕鱼来制作鳕鱼羹实在也是不错的选择，鳕鱼羹是否做患上好吃除了调味以外，火候的掌握也是至关首要的，以是各位朋友们要多加学习。
枸杞鳕鱼羹
质料：鳕鱼350克，枸杞子30克，青椒40克，香菇20克，蛋清2个，熟鲜笋40克，葱花、红辣椒丁、蒜茸各少量，鸡精、胡椒粉、麻油、绍酒、干淀粉、湿淀粉各适量。
枸杞鳕鱼羹的做法
1.鳕鱼切丁，用盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，拖入滚水锅汆一下，捞起待用;枸杞子洗净;青椒、香菇、熟鲜笋分别切成丁。
2.锅置旺火上，油爆红辣椒丁、蒜茸，投入青椒、香菇、熟鲜笋煸炒，参加1000毫升清汤，参加枸杞子、鳕鱼、盐、鸡精、味精、绍酒、胡椒粉。
3.待汤沸后用湿淀粉勾玻璃芡，拖入蛋清，起锅淋入麻油，撒上葱花即成。
效用：滋补肝肾，益精明目。
鳕鱼的营养价值
鳕鱼其肉明净，细嫩，出现蒜瓣状，较板实，有甘香，油腥味较轻，被很多国度作为重要食用鱼类。通常去头，宜于红烧、红焖、清炖;鲜品用于清蒸风韵很好。每餐摄入量200克...
小提示
虾以及枸杞能一块儿吃:有补肾壮阳之效，并且对于阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有肯定疗效。葡萄以及枸杞能一块儿吃:二者搭配食用是补血良品