雪梨燕窝的做法与功效
雪梨燕窝是现在对比常见的一种饮品，起首拥有润泽补气，调治脾胃，医治咳嗽的效用，同时又能医治口燥干，气喘等林林总总的症状，在平常利用要领方面，事先把这些质料筹备好，雪梨洗洁净筹备好大块的冰糖，另有燕窝，由于大块的冰糖是自然的，在煮出来之后甜味会更天然。
制作方法
菜品特色
滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或者虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。
基本材料
燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。
做法
(1)燕窝用净水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。
(2)雪梨去皮、取梨肉并切小块。
(3)把整个质料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火离隔水炖3小时，调味供用。
说明
本汤为滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除了虚热的作用，《本草从新》说它能"滋养肺阴、化痰止咳，补而能清，为调治虚损劳瘵之圣药"，《本草求真》以为其有"入肺生机，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞"的作用。雪梨清润生津，冰糖益气以及胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调治虚劳孱弱之佳品。
注意
伤风发烧及脾胃湿盛者不宜用本汤。