雪花牛排怎么煎
雪花牛排在牛排中占领着至高无上的位置，由于雪花牛排必要特定的地域才可以或许养殖出来，而且雪花牛排的外貌看起来也宛如有大量的雪花存在，由此得名。与一样平常的牛排对比起来，雪花牛排可以或许给人带来更富厚的味觉感觉。以是在制作雪花牛排的时间，肯定要学习到准确的制作方法，才不至于铺张雪花牛排。
雪花牛肉是牛肉中的上等牛肉，讲求的是口感以及养分，也讲求原汁原味。
牛肉切片，由于是家庭做法，以是不要太厚，然后解冻后平放在盘中，上面放点盐(撒匀称)后把锅烧热，放点油，油不要太多(要是有牛油就更好了)。后把牛排放进去煎，煎一会香味就出来了，两面煎上色便可。
下面是黑椒版雪花牛排做法：
把雪花牛肉在中心脂肪位置切开，再切成约5*5CM巨细的块，蒜头切成片。
加热平底锅后参加牛油。
待牛油彻底熔化后参加蒜片轻微煎香，再参加雪花牛肉，再牛肉上匀称洒上食盐，翻转此外一壁，再洒上食盐，煎至双方金黄色后便可上碟。
然后随小我私家喜欢洒上黑椒碎，再加之熟芦笋作装饰便可。
小贴士：
因雪花牛肉脂肪含量较一样平常的牛肉多，故只必要少许牛油便可;煎的时间是非依据小我私家的喜欢而定，要是不爱吃生，煎至两面均金黄色熟透。