雪菜黑鱼片怎么做它能预防便秘吗
雪菜黑鱼片是一道无比好吃的家常菜。雪菜又名雪里红，雪菜对于情况以及温度的请求都不高，雪菜在我国南北方地区被遍及的莳植，雪菜可以直接吃，青翠青翠的，雪菜还可以腌制，腌制的雪菜可以生存很长期，可以重新年吃到第二年，腌制好的雪菜在吃的时间必要提前泡。
雪菜黑鱼片用的是黑鱼，黑鱼又叫生鱼、蛇皮鱼，黑鱼生长周期长，养分富厚。雪菜黑鱼片不是一道技术含量高的菜肴，然而对付不时常下厨房的人来讲，也不容易做好，雪菜黑鱼片它能防备便秘吗？
主料：
黑鱼辅料：冬笋2根、雪莱50克、红椒1个调料：色拉油、食盐、鸡精（适量）
做法：
1.事先浆好鱼片备用，冬笋剥壳，红椒洗净切小片
2.锅中水烧开，放入冬笋，小火煮5分钟
3.捞出放凉，切片备用
4.锅子烧热，倒入食用油，热锅温油，倒入黑鱼片滑散。鱼片有大部分外貌变白立刻盛出备用（约二三十秒）
5.用锅中余油，把雪菜煸炒透，约一分钟
6.倒入冬笋片，炒透，约两分钟
7.倒入黑鱼片翻炒几下
8.倒入红椒片，调入少量盐以及鸡精，快速翻炒匀称即出锅
烹饪技巧
1.为了让鱼片吸取尽量多的水份，于是开始加了盐，然后再加油，将水封在鱼片中，如许可以或许让鱼片吃起来越发的滑嫩。
2.炒雪菜的锅最佳此外起锅，要是用炒鱼片的余油很容易粘锅的哈。
3.雪菜对比容易吸油，以是炒的时间要轻微多放点油哈。
雪菜的构造对比硬，它含有肯定的胡萝卜素以及富厚的纤维素，以是可以或许起到明目以及润肠的效用，因而可以或许作为有眼部疾病的人的食疗品，并且它还可以防备以及医治便秘，老年人便秘以及习惯性便秘的人尤其适宜食用雪菜。雪菜鱼片可以时常吃。