西洋参炖鸽子

各人吃过鸽子吗，鸽子的味道是很好的，并且鸽子的营养价值也是很高的，愈来愈多人喜好吃鸽子了，尤其是在气候干燥的时间是很适宜吃鸽子的，尤为是秋冬季候，鸽子的做法许多，尤其是炖鸽子是很受欢迎的，用西洋参炖鸽子更是一道很滋补的食物了，下面看看它的做法。

西洋参炖鸽子是一道很常见的新疆菜了，它的效用是很大的，这道菜的抗癌防癌的作用很大，尤其是到了冬天就必要进补了，吃一些西洋参炖鸽子就会对于身材很好，可以或许增补身材必要的氨基酸。

简介

菜系分类：新疆菜

效用分类：防癌抗癌食谱

制作难度：★★★

筹备时间：10-30分钟

口胃：咸鲜味

工艺：炖

原料

主料：西洋参5-6G，鸽子1个(老一点的对比好，要闷死的，不要放血)

做法

1、起首鸽子洗净，整只放到炖盅里2、参切成小片，一块儿放进炖盅，倒入开水。

3、把整个炖盅放到大锅里大概放到有煮粥功效的电饭煲里开始炖。大锅的水烧开后调文火，再炖三个小时就可以了。

禁忌

西洋参及西洋参成品逐日用量5克足矣，切勿乱自服用。

小提示：　西洋参原产欧洲，适于肺虚、火气大的患者。选择西洋参时应起首区分是国产的照旧入口的。我国前市场上的西洋参有两类,一是美国以及加拿大入口的,一类是引种的,其效用以及代价也相去甚远。药房贩卖的西洋参大部分均为引种的,代价一样平常为几块钱一克不等;入口的西洋参一克在十几到二十几块不等.

注意事项：

第一，水要一次加够，半途不要加水，要是着实是没有掌握好水量确凿必要加水的话，也必需是开水，绝对不要加冷水，不然口感损坏。

第二，炖汤的历程中不要放盐，盐比及出锅前再放，乃至可以小我私家本身碗里再去调味。如许汤最鲜美。

第三，西洋参事先用温水浸泡半天，让其充实膨胀。

西洋参炖鸽子的做法各人应该学会了吧，它的滋补作用是很大的，尤其是身体虚弱的人可以多吃一些如许的食品，享受食品的味道的同时还可以或许很好的调治咱们的身材，西洋参补气的作用是很大的，它是适宜在秋日食用的。