新鲜莲子怎么吃

奇怪的莲子是指方才从莲中拨出来的，实在拨莲子是必要有肯定的本领的，否则真的是很难拨的。奇怪的莲子只可以或许生存几天，一样平常环境下咱们买的都是干莲子，干莲子确定是没有奇怪的莲子养分富厚。奇怪的莲子拥有防癌抗癌的作用，还可以降血压，有高血压的人可以多吃点奇怪莲子。

奇怪的莲子一样平常环境下咱们都会用来熬粥吃，如许莲子的养分可以或许融入到粥中，充实的让咱们吸取。喝莲子熬的粥可以或许资助咱们强心安神，如许恒久对峙对于咱们的康健无比的有利。

莲子粥的用量和做法

主料

莲子适量银耳适量绿豆适量大米适量

调料

冰糖少量水适量

鲜莲子的做法

1.将鲜莲子从莲蓬中掏出

2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵

3.将大米以及绿豆洗洁净放入沙锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处置惩罚好的银耳放入锅中，小火煮40分钟

4.40分钟后绿豆已经“着花了，放入奇怪的莲子煮5分钟

5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖

烹调本领

1、奇怪的莲子不宜煮过久，会损坏口感。

2、冰糖肯定要出锅的时间放，要是早放的话银耳不容易煮软，这照旧我奶奶教给我的小窍门呢。

3、煮熟后不要立刻打开锅盖，盖着盖子焖一会会让粥变得更浓厚，豆子更软烂。

饮食小常识

1、莲蓬只有八、九月份的菜市场里才气见到。奇怪的莲蓬内里包裹着一颗颗“绿色豆豆”，扒开绿衣内里是一颗颗像花生同样“大豆子”。这便是奇怪的莲子。从市场买的干莲子煮过之后有点“面”，鲜莲子煮熟之后仍然是脆的，吃起来有点像煮花生米的口感。要是一年四季都能吃到鲜莲子就好了。

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2、《本草纲目》称莲子“益心脏、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利线人、除了寒湿、止脾泻久痢、赤白浊，女人带下崩中渚血病”。中医以为莲子可以医治脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜寝多梦、夫君遗精滑精、主妇月经过多、白带过多、淋浊带下、食欲不振等;它的特征是既能补，又能回，以是可补中止泻、安中固精。莲子养分富厚，含有多种无机盐以及维生素，此中富厚的钙质，不但能固齿，还拥有增进凝血，使某写酶活化，维持神经传导性，镇定精力，维持肌肉的伸缩性以及心跳的节律，拥有安神养心作用。尤为莲子中钾元素含量为全部的植物食物之冠，对于维持肌肉的兴奋性、心跳纪律以及种种代谢有首要的作用。

奇怪的莲子是细致摄生朋侪们的最爱，它尤其适宜体质衰弱的人食用，譬如男士有遗精症状的可以多吃点奇怪的莲子，肯定会有所好转的，密斯有肾脾题目的也可以时常吃奇怪的莲子，它可以或许改进肾脾题目。奇怪的莲子对于时常便秘的人也很有效，一连吃频频就可以或许使便秘完整好转。