莲子嫩嫩的是可以直接吃的,要是老了最佳用来做粥,详细怎样做,各人可通过奇怪莲子米的做法_奇怪莲子的做法大全来相识一下。用莲子来熬粥是各人都晓得的一种做法,无非,在熬粥时要放几多水几多米各人大概并不是很相识,也只是根据本身的习气来做,通过制作大全各人就可以相识到。
新鲜莲子一天能吃多少
1、对比嫩的奇怪莲子是可以生吃的,吃起来口感清甜鲜嫩犹如生果。轻微有点变老的奇怪莲子就不适宜生吃了,口感欠好并且对比难于消化。
2、生吃奇怪莲子时最佳先去掉莲子芯,由于莲子芯对比苦,并且一次食用过多莲子芯大概会有不惬意的觉得。取下来的莲子芯可以沏茶饮用,天天取2克摆布的莲子芯沏茶便可。
3、生吃奇怪莲子最大的益处便是营养成分丧失对比小,但也不要一次食用过多的奇怪莲子,一次吃几粒适合了,吃多了也会影响消化以及吸取。莲子生吃味道清香,但不行多吃,以避免影响脾胃引起腹泻。
新鲜莲子的吃法
莲子很适宜搭配各种食材入菜,与薏仁、山药及芡实便是着名的四神汤,想省事的人,可以莲子炖鸡汤,莲子炒虾仁也是很不错的组合。白木耳莲子也是很不错的点心,能多摄入纤维质。
莲子粥
用莲子50克,粳米或者糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。
冰糖莲子
将莲子50克洗净浸泡吸水,参加冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。
莲子龙眼羹
莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。
大枣莲子粥
莲子30克,红枣10枚去核,粳米或者糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。
蛋黄莲子羹
莲子洗净后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少量。将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入莲子汤煮滚一下便可食用。养心除烦,安神固胎。
莲子茯苓糕
莲子肉、茯苓各一份,白糖、木樨适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状,参加白糖、木樨适量后拌匀,以水和面,上笼蒸成糕便可。