西葫芦丝炒鸡蛋的做法
西葫芦又被称作为角瓜差别地域对于它的叫法是不同样的，西葫芦炒鸡蛋是无比着名的一种服法，咱们在吃西葫芦炒鸡蛋的时间，肯定要将西葫芦切成西葫芦丝，大概是西葫芦片，如许炒出来的鸡蛋是最好吃的，并且要将二者离开炒，分别炒至八分熟之后加在一起，那末西葫芦炒鸡蛋的做法是甚么呢?
做法一
主料：鸡蛋2个，西葫芦1个
辅料：油(适量)，盐(适量)，酱油(适量)，剁椒(适量)，蒜头(适量)
步调：
1.西葫芦一条，洗净，用盐水泡一下。
2.鸡蛋丁宁，放盐搅拌匀称。
3.热油锅，煎鸡蛋。
4.煎至两面金黄，用铲子铲成大块，装起。
5.另起锅，爆香蒜头。
6.大火快炒西葫芦丝。
7.西葫芦切丝。稍炒一下，放盐调味。
8.倒入鸡蛋块一块儿大火快炒。
9.放适量剁椒。
10.炒匀，出锅前放适量酱油。
11.炒匀装盘。
做法二
主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，
调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克
做法
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用;
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味;
4.西葫芦炒熟时参加鸡蛋翻匀出锅。
做法三
主料：西葫芦1个;
辅料：鸡蛋2规模、葱姜蒜适量、小辣椒适量、盐、鸡精适量
西葫芦丝炒鸡蛋
1西葫芦洗净切成细丝，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎，小辣椒切碎
2锅内放油，炒熟鸡蛋，盛出备用
3用余油炒香葱姜蒜以及小辣椒，然后放入西葫芦超软，调入适量盐以及鸡精，倒入炒好的鸡蛋，翻炒匀称便可出锅