西红柿牛肉炖洋白菜的做法

许多人如今都用牛肉来取代了猪肉，由于牛肉比猪肉更有养分，对于身材更好，也可以改进许多疾病，选择吃牛肉的话还可以强健身材，让身材变得越发的康健，以是说人们爱吃牛肉，然而爱吃牛肉是一回事，会不会做牛肉的话便是此外一回事了，制作牛肉的时间许多人喜好将牛肉用来熬汤，还可以用牛肉哦来加之西红柿另有洋白菜熬汤吃，下面就来看看相干做法。

做法一

牛肉(牛肉也可)半斤—1斤、黄洋白菜1个、西红柿2个、胡萝卜1根、蒜头、(洋芋、圆洋白菜酌情可不加)、盐。

做法

1、牛肉切指甲盖巨细，泡5小时以上出血水.

2、洋白菜、西红柿、胡萝卜切小丁，蒜拍碎(洋芋切小块、圆洋白菜手撕)

3、牛肉凉水入锅炖煮1小时，至烂(热水入锅难煮烂)

4、之后参加西红柿、洋白菜丁、蒜末、盐(洋芋圆洋白菜酌情)

5、中火炖煮20-30分钟便可。

小窍门

1、从西红柿牛肉以及罗宋汤演绎立异而来，简朴快捷、技能请求低，不消调味料。

2、洋白菜以及西红柿必不可少，可酌情参加小土豆块、胡萝卜、圆洋白菜、芹菜。

3、牛肉可先炝锅炒一下，味道更厚重。

4、要是喜好浓汤，末了可以勾点芡。

5、末了放菜时放盐。]

做法二

质料

质料：牛肉500克，西红柿3、4个，洋白菜半个

调料：料酒、葱段、姜片、胡椒粉、大料、盐、纯净水各适量

做法

1.西红柿洗净切成块;

2.洋白菜洗洁净用手撕成小块;

3.用滤水壶过滤好纯净水备用;

4.牛肉浸泡冲刷洁净后冷水下锅焯去血沫;

5.捞出来稍晾凉后冲刷洁净，切成小块放进压力锅;

6.放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料;

7.倒进用滤水壶过滤好的纯净水，以没过牛肉为宜;

8.扣上锅盖，加压10分钟;

9.放进切好的西红柿;

10.在放进撕成小块的洋洋白菜;

11.盖上锅盖，不消加压，就将锅盖扣上便可，连续炖煮10-15分钟;

12.加盐调味后出锅便可。

小窍门

1.有些人用番茄做菜喜好去皮，实在番茄皮很有养分的，扔了着实惋惜，关于番茄皮的养分各人可以上彀查一下，这里我就不多说了;

2.洋洋白菜用手撕的比刀切的味道好，实在许多蔬菜都是如许，不信可以尝尝哦;

3.牛肉大块焯水，然后再切成小块，如许可以淘汰营养成分的流失;

4.如今的水质题目很令人担忧，以是最佳用纯净水来做饭，要是家里没前提安置净水器，发起也像我如许用滤水壶，利用起来利便，可以放在家里任何角落。

做法三

质料

熟牛肉一碗(带汤)，西红柿(中小个头)5个，洋白菜12个，青笋12个，芹菜1小把，绢豆腐1盒，姜蒜末各适量，生抽1大勺，盐2小勺，味精少量，香菜碎适量，香油1小勺

做法

1.西红柿洗净去皮，切成碎块.青笋去皮洗净，切菱形片.洋白菜去外皮去蒂，洗净切丝.芹菜洗净，切段.豆腐切发展方块，大碗中参加1小勺盐，突入开水，待盐熔化后，倒入豆腐块，浸15分钟.

2.炒锅大火烧热，倒入油，五成热时转中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西红柿块，改中火翻炒，并调入盐，生抽，炒成糊糊状时，倒入足量的水，大火烧开后，转中小火盖上盖子煮10分钟摆布.

3.倒入熟牛肉(连汤)，盖上盖子小火煮15分钟摆布，参加沥干水份的豆腐块，盖盖子连续煮20分钟.

4.待锅里的汤约收为一半时，参加洋白菜以及芹菜，中火煮5分钟后，再参加青笋片，依据口胃再调入适量盐，大火煮两分钟便可.

5.关火后，调入味精，香油，撒入香菜碎便可.

小窍门

1.西红柿要多用一些，长期熬煮后，汤浓且滋味鲜　美.

2.豆腐先用淡盐水烫一下，会更耐煮一些.绢豆腐是内脂豆腐，也可选用北豆腐.

3.熟牛肉，是事先炖好的牛肉，也可以用外卖的熟牛肉取代.

如今各人都晓得了这个西红柿牛肉炖洋白菜的做法了吧，实在西红柿炖牛肉也可以不消加洋白菜，本身喜好就加，也可以选择其他的食材来配合制作美食，各人在制作这个西红柿牛肉炖洋白菜的时间所挑拣的洋白菜最佳是包管好食材的奇怪，否则炖汤来吃是很影响雅观的，如今许多洋白菜都不奇怪，各人挑拣的时间要埋头。