西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿在炎天的时间，是人们常吃的蔬菜，而且西红柿能以及许多食材搭配出差别的菜肴，并且西红柿的营养价值也是很高的，是人们在炎天的时间最实惠的选择，本日咱们就为各人先容一下西红柿鸡蛋汤的做法，由于西红柿鸡蛋汤的做法是人们最熟习，然而却不克不及做患上好吃的汤。

说道西红柿鸡蛋汤的做法，许多人会以为是无比的简朴，然而能做到好吃的西红柿鸡蛋汤的做法，确凿不容易的，由于这里边有许多的烹调本领的，如今咱们就立刻相识一下吧：

　　西红柿鸡蛋汤的做法

1.将香菜以及香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用

2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时间，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水连续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红

3.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或者逆时针)偏向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油便可

4.汤盛入碗中后，撒上葱花以及香菜，不爱吃的可以不放哈

　烹饪技巧

1、在浩繁的家常饭菜中，西红柿鸡蛋汤预计是我这辈子都离不了的了，一周要不喝一次，就跟缺陷儿甚么似的，预计是幼儿园期间留下的后遗症啊。

2、西红柿的去皮要领有很多种，曩昔在博客中曾经先容过了，请点击看这里。

3、做西红柿鸡蛋汤，肯定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，如许更容易使西红柿的味道入到汤里去，并且最佳加开水。

4、打蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的匀称的让蛋液流到锅里。如许出来的蛋花，对比薄也悦目。

5、另有一种更简朴的要领：直接把西红柿切块后放入净水中，大火加热煮开后，连续煮3分钟，待汤中涌现红油后，参加盐搅匀，再倒入鸡蛋液，不经由炒西红柿的步调，也不参加淀粉，是许多人家比较简单的做法。

本日咱们相识了西红柿鸡蛋汤的做法，盼望各人能学会西红柿鸡蛋汤的做法的本领，如许就能应用西红柿，做出本身喜好的汤了，信赖您的家人看到您做出色相味美的西红柿鸡蛋汤，肯定会无比的惊奇的。