西红柿鸡蛋丝瓜汤怎么做
西红柿鸡蛋汤是各人时常可以喝到了一种汤，并且许多人都对比喜好喝这种汤的，这便是一道无比家常的菜肴，并没有那末的特别，但实在西红柿鸡蛋汤内里还可以参加一种辅料的，那便是丝瓜的，要是是参加丝瓜的话就可以很好的提拔汤内里的营养物质，并且另有肯定清热解毒的效用，尤其的适宜在炎天内里去食用的，不会让人们涌现中暑的环境，而且制作工艺也不是很庞大。
做法一
1丝瓜去皮、洗净切滚刀块；西红柿洗净切桔瓣；鸡蛋加盐打散
2锅中油烧热，将鸡蛋滑散
3锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
4倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒匀称
5倒入鸡蛋，加点水；汤水煮开调味便可
小窍门：
1、丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油以及豆瓣酱等口胃较重的酱料，以避免抢味。
做法二
质料
丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等。
1.将鸡蛋2-3颗，参加小量食盐，料酒。搅拌匀称备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.烈火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.烈火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，参加已熟鸡蛋同炒，后按小我私家口胃参加盐，葱花翻炒小会便可起锅食用。
那末这道菜肴最佳照旧用烈火来举行翻炒的，这样的话才可以很好的将这3种食材内里的营养物质生存好，并且丝瓜万万不可以或许生吃的，以是最佳照旧要煮患上熟透，如许吃起来的话对付身材才是有益处的，并且只管即便的不要放一些味道太过重的调料，要不然的话就没有措施很好的保存这道菜本来的鲜美。