首页健康饮食正文

西红柿炒四季豆的做法

2024-02-19 22:40

西红柿炒四季豆是对比常见的家常菜，属于一种营养价值对比高的素菜，咱们晓得西红柿富含富厚的维生素，四季豆的膳食纤维也是对比好的，时常吃到这道菜是对于身材是有益处的，尤为是对付想减肥的人士来讲，西红柿炒四季豆有增进排便的作用，有资助减肥的效用，咱们来相识一下西红柿炒四季豆的做法。

质料

豆角1把约100克，番茄1个中等巨细，鸡蛋2个，盐，白糖少量

做法

1、豆角去筋洗净后，切成丝

2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝集盛出待用

3、锅中不消再倒油，用炒鸡蛋剩的底油便可，倒入豆角丝翻炒

4、加些水将豆角煮五分钟

5、煮豆角的时间，洗净番茄，去皮，切成块

6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少量白糖

7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀便可出锅。

番茄有哪些营养价值?

番茄拥有很高的营养价值，含有富厚的胡萝卜素、维生素C以及B，有增进健胃消化、夏日消暑等有益处，常见的营养价值如下所言：

一是资助消化，抑菌利尿。番茄含有的维生素、矿物质这些微量元素有助于资助胃部消化食品，同时另有利尿抑菌结果，有用防备前列腺炎症，对于直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌的发病几率能有肯定节制作用，更首要的是对于“癌症之王”---胰腺癌也有结果。

二是拥有抗氧化、美容效用。番茄含有的一种肽，能减慢皮肤细胞朽迈速率;番茄红素的抗氧化作用，能从肌肤底层发挥作用，解除自由基，增添细胞活性;番茄红素还能调停紫外线对于肌肤的损害，使皮肤维持白净;而番茄中含有的胡萝卜素则对于维持皮肤弹性，缓解夜盲症以及干眼症的有显着作用，能使人维持年青态。

三是降压护心脏，防备癌变。番茄中含有的维生素D、矿物质若是发挥作用，能掩护血管，拥有降压、淘汰心脏病发病、冠心病、动脉硬化等，还有利于肾病患者;而茄红素则可以掩护脱氧核糖核酸免遭损坏，低落患癌几率。