西餐牛排的腌制方法

提及西餐各人第一时间会想到的便是牛排，牛排已经成为了西餐中的一个代表性食品。在制作牛排的历程中，不但磨练厨师的烹调本领，更磨练制作牛排以前的腌牛排步调。由于只有牛排腌制患上好，才可以或许让牛排施展出完善的味道。要是本身在家中制作牛排的话，就应该来学习到腌制牛排的要领。

西餐牛排的腌制

一、Mexico墨西哥风韵西餐牛排的腌制

质料：墨西哥黑啤酒、小茴香、黑胡椒、辣椒粉、干ancho辣椒粉、干墨西哥奥勒冈香草、香菜、柠檬、蒜。

二、Northafrica北非风韵西餐牛排的腌制

质料：橄榄油、橙皮、北非马格里布harissa辣酱、深辣椒粉

三、Canada加拿大蒙特娄风韵西餐牛排的腌制

质料：芫荽子、黑胡椒、小茴香、辣椒粉、红辣椒片、洋葱粉

将牛排举行腌制后，咱们就可以制作牛排啦!举荐两道既鲜味又简朴的制作方法~~

黑胡椒牛排西餐牛排的做法

食材筹备：

牛排1片400克、红萝卜半条、玉米1段、小黄瓜长段适量、奶油1.5大匙、酱油1.5小匙、黑胡椒酱1大匙

做法：

(1)依据喜好的口胃，将牛排腌制。

(2)利用挖球器，将红萝卜制作出球状，再用热水烫熟红萝卜球、玉米段及小黄瓜段备用。

(3)在平底锅中倒入奶油，加热熔化后，放入牛肉片，将两面都煎黄，依据本身喜好的口胃，煎成5分熟大概7分熟等，煎好牛排后，掏出摆在盘中，再把蔬菜添加入盘中，完成装盘。

(4)食用前，淋上黑胡椒酱便可。

煎牛排西餐牛排的做法

食材筹备：

牛排200克、鸡蛋2个、辣酱油适量、蕃茄沙司适量、黄瓜片半段、土豆条适量

做法：

1将腌制好的牛肉切成20克重的小块，随即用刀斩几下，再把肉修圆，切好后，再用蛋胡涂拖。

2将牛肉放入热油锅中，将其牛排的两面煎成金黄色，可添加适量的辣酱油以及蕃茄沙司。待到牛肉7分熟时，便可以装盘，搭配切好的黄瓜片、土豆条，大概一些悦目的蔬菜，如西蓝花、胡萝卜等。