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信赖大部分人都喜好吃虾仁,虾仁吃起来口感无比细嫩,味道无比鲜美,并且虾仁的营养价值无比高,譬如富含优质卵白,必要增补蛋白质的人群,吃虾仁便是很好的要领,此外吃虾子还可以增补富厚的矿物质元素,本日先容的美食是虾仁馅饼,这种饼的细致制作方法如下。
虾仁馅饼的做法:
1.温水和面,以及到面盆,手,面,都平滑,把以及好的面团醒一下子。
2.五花肉剁馅,备用
3.香菇也切成小丁。
4.虾仁洗净去掉虾线,用盐,料酒腌制一下。
5.全部馅料搅拌一块儿,加盐,白胡椒,植物油。多加点有肉馅口感会好一点,不会感触柴。
6.面团干成手掌大的饼。
7.相似包包子,然后压平,热锅放少许油。
8.馅饼煎至两面金黄便可。
韭菜猪肉虾仁馅饼
1制作内馅:将猪绞肉以及全部内馅调味料拌打出黏性(是用面包机拌打10分钟),再与切细的韭菜拌匀,末了将用胡椒盐略抓过的虾仁切段,放在馅料一边,盖上保鲜膜放入冰箱备用。
2面粉先浇入热水,用筷子一边搅拌至水分被吸取,再参加冷水连续搅拌成雪花状,末了用手将全部雪花状的面团揉成一个完备的面团,盖
3将苏息好的面团切割成12份,压扁撖圆再包入适量内馅后收口。
4面皮共可做出12个,但内馅应该可以做出36份,看包的巨细,过剩的内馅也可以拿来包水饺。
5锅中参加油,开中火,将包好的馅饼折口处向下放入锅中,再参加一米杯的水,水滚后转小火盖上锅盖。
6等水煮到剩下一些些时打开锅盖,将馅饼翻面煎至金黄,再翻返来将折口面煎至金黄便可。
7试验的效果,油下得够的话(约2大匙),馅饼外貌的金黄色泽份布得愈均匀愈英俊。第二锅不另加油只加水再下去煎,外貌的焦痕就漫衍患上较不均匀。