虾仁丸子的做法

丸子是许多人喜好吃的，丸子不但是鲜味，并且丸子含有的营养元素也是对比多，以是对于丸子的选择，可以放心举行，许多人在吃丸子的时间，都不晓得该怎样选择，那虾仁丸子是不错之选，如许的丸子含有的蛋白质、胆固醇、钙都是对比多的，那虾仁丸子的做法怎样呢?

许多人对于虾仁丸子的做法并不是很清晰，如许的丸子在制作上并不是很难，无非制作虾仁丸子的时间，质料也是要筹备齐备，下面就细致的先容下它的制作方法。

虾仁丸子的做法：

质料：虾仁600公克，姜片10公克，青翠段10公克，米酒1大匙，卵白1大匙，太白粉35公克，盐12小匙，糖14小匙，胡椒粉少量。

做法

1.虾仁洗净后，先泡用姜片、青翠段以及米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水分。

2.将作法1的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，参加少量盐(分量外)同方向混淆搅拌至有黏性。

3.再放入卵白、太白粉、糖以及胡椒粉搅拌匀称，摔打数下后，略搅拌一下。

用手捏出丸子状，并以汤匙帮助，将肉丸子放入装了沸水的锅中，以小火烹煮。

4.待丸子浮至水面，便可捞起。

虾仁丸子汤面

材料

主料：黄瓜14根，虾仁4只，肉馅1勺，姜1片，荞麦面25克，辅料：盐，淀粉

做法

1、将虾仁洗濯洁净，加少量料酒以及盐搅拌匀称后再用水冲刷。

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针偏向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针偏向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一块儿放入滚水中煮熟，再加少许盐调味。

6、将汤以及菜料放入面碗中便可。

以上便是对于虾仁丸子的做法细致先容，制作它的时间，可以依据以上的要领举行，然而在制作虾仁丸子的时间，必要适量，以上的好菜都是不克不及制作太多，不然剩下的很容易坏掉，同时吃虾仁丸子必要适量举行，利于身材养分吸取。