虾皮是发物吗
在种种海鲜干货中，虾皮是最自制也是产量最富厚的一种海产品。虾皮重要是由海洋里的一种虾，叫做毛虾制作而成的。虾皮养分富厚，它内里含有无比高含量的铁，钾，钙等元素。要是人们常吃虾皮可以起到壮阳补肾，防备动脉硬化，掩护心血管系心血管体系的作用。那末，虾皮是发物吗?
虾皮是发物，人身上生疮或者阴虚火旺时，不宜吃虾。重病者、正值上火之时不宜食虾。患过敏性鼻炎、支气管炎、重复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
虾皮的营养价值
1.虾皮中含有富厚的蛋白质以及矿物质，尤为是钙的含量极其富厚，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2.虾皮中含有富厚的镁元素，镁对于心脏运动拥有首要的调节作用，能很好地掩护心血管体系，可淘汰血液中的胆固醇含量，对付防备动脉硬化、高血压及心肌梗死有肯定的作用。
3.虾皮另有冷静作用，常用来医治神经衰弱、植物神经功效混乱等症。
4.老年人常食虾皮，可防备自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对于进步食欲以及增强体质都很有益处。
虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下：
1.虾皮中所谓含钙量高重要是因为虾皮中钙的百分比含量高。然而因为虾皮自身的量很小，以是虾皮中钙的绝对数目很少。
2.虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。
3.虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例公道。钙磷比例不合理，影响吸收率。