最近家里买了很多的虾爬子,儿子非常喜欢吃这个东西,但是每次都觉得我做的不好吃,虾爬子到底应该怎么做才比较的好吃?
虾爬子是一种营养价值很高的食材,一般具有很多种做法,可以红烧,加一点醋和酱油,再配上一点葱花,都是具有很好的口感,还可以清蒸,放进高压锅中,大约蒸半个小时之后,再配上一点陈醋,具有很好的营养价值,还可以加点水煮成汤,会有很好的口感,加一点生姜放进去,大约半个小时就可以吃了,但是一定要吃新鲜的,也必须吃热的,不然就会影响味道。
怎么煮虾爬子,它的营养怎么样?
虾爬子可以直接用开水煮熟,吃的时候沾点酱油即可。虾爬子又被称为口虾蛄,其营养丰富并且汁鲜肉嫩,深受人们喜爱。虾爬子这类海鲜的肉质当中水分含量比较多,并且有着一种诱人的鲜味,其中蛋白质含量特别高,另外还含有一定量的维生素、氨基丙酸等物质。虾爬子味甘,适量吃一些能够起到补肾壮阳、通乳脱毒的效果。另外因为虾爬子当中磷、锌含量非常高,其还能够起到健脑的功效。
辣炒虾爬子怎么做才好吃呢?
制作辣炒虾爬子选择合适的调味品很重要,一般情况下,在制作的时候大多选择调和油、黄酒、葱等调味料。首先就是需要将虾爬子清洗干净,然后就是用油先将大茴爆香,然后放入其它调味料。接着再放入虾爬子翻炒,一直等到炒出香味,再放入鸡精。虾爬子这类食物当中的蛋白质含量很丰富,适当吃一些对于补充人体所需的营养是很有帮助的,不过也不要多吃,以免上火。
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