小芋头怎么去皮
芋头是一种无比鲜味的食品，它的形状看起来就宛如洋芋地瓜同样，无比的不起眼，然而一旦入口之后，那种味道照旧很容易让人记着的。芋头的做法是无比多的，有的人喜好搭配其他的食材也有的人喜好直接蒸芋头吃，也是无比不错的。那末题目来了，小芋头怎么去皮呢?
芋头去皮妙招1：开水
提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉土壤杂质后，直接放进开水里烫煮一下子，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不消耽心芋头汁液引起皮肤瘙痒。
芋头去皮妙招2：蒸煮
把芋头洗净，直接蒸大概煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是如许去皮的芋头只能当成主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。
芋头去皮妙招3：摩擦
把许多的芋头放在一个袋子内里，不要放太满，把袋子拿起上下发抖，使袋子内里的芋头之间磨擦便可去掉外皮。
芋头去皮妙招4：冲水
在流水下直接用手以及钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会跟着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的结果不是很强，不是大题目。
芋头去皮妙招5：钢丝球擦
芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的外皮逐步磨掉。
给芋头去皮最好要带着手套
在给芋头去皮时间可以戴上塑料手套，如许芋头的黏液就不克不及直接打仗到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。
芋头皮中含有碱性很强的粘液，称为草酸碱，对于皮肤有猛烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒，这便是芋头为何会致使手痒的缘故原由。
此外，极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙拥有溶血的作用，会引起红细胞的剖析，使血球崩溃，失去凝结本领。但也无须太过耽心，皂角甙不会引起食物中毒，由于它能被胃液损坏，遇热也会被损坏。