小鱼花生米的做法是什么

花生是咱们平常时常会吃的食品，花生不但拥有延缓朽迈的效用，并且花生还拥有低落胆固醇的作用，儿童吃花生还可以增进骨骼的发育，对于身体健康是无比有益处的，花生平常的服法也是许多的，花生是可以以及许多的食材搭配一块儿食用的，像小鱼花生不但养分，味道也是无比鲜味的。

小鱼花生米的做法

1鱼干提前泡在水里两个小时，筹备好熟花生米，八角，花椒。

2筹备好葱末，蒜末，干辣椒粉，芝麻。

3锅内倒油，放入八角花椒爆锅。

4参加蒜末炒香。

5参加泡好的鱼干。

6加一勺芝麻。

7加两勺辣椒粉。

8参加熟花生米。

9末了参加香葱末便可。

烹饪技巧

1.炒花生米。肯定要凉锅。凉油。如许花生米才不会糊。

2.用炒花生米剩下的油。炒小鱼就行。

3别等花生米彻底酥了。在关火。那样就容易偏激了。早点关火。用油的余温。把花生米搞酥。

花生米的食用功效

1、增进生长发育：花生含富厚的维生素及矿物质，可以增进人体的生长发育。

2、健脑益智：花生卵白中含十多种人体所需的氨基酸，此中赖氨酸可使儿童进步智力，谷氨酸以及天门冬氨酸可促使细胞发育以及加强大脑的影象本领。

3、延缓朽迈：花生中所含有的儿茶素对于人体拥有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防备过早朽迈的首要身分。常食花生，有益于人体延缓朽迈，故花生又有“长生果”之称。

4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有富厚的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂以及多种维生素，并含有使凝血时间收缩的物资，能抗衡纤维蛋白的溶解，有增进骨髓制造血小板的功效，对于多种出血性疾病，非但有止血的作用，并且对原发病有肯定的医治作用，对于人体造血功效有利。”

6、低落胆固醇：防备冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物资可以使人体内胆固醇剖析为胆汁酸排挤体外。制止胆固醇在体内沉积，淘汰高胆固醇发病时机，可以或许防备冠心病以及动脉硬化。此外，花生中含有一种生物活性很强的自然多酚类物资—白藜芦醇，可防备癌症的产生及生长，拥有抗动脉粥样硬化以及冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。

7、养血通乳：滋血通乳花生中含富厚的脂肪油以及蛋白质，对于产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

8、防癌：花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵同样吸取液体以及其他物资，然后膨胀成胶带体随粪便排挤体外。当这些物体经由肠道时，与很多有害物质打仗，汲取某些毒素，从而低落有害物质在体内的积压以及所孕育发生的毒性作用，淘汰肠癌产生的时机。