小青菜炒豆腐

小青菜炒豆腐的做法是比较简单的，咱们一样平常是选择小白菜，然后搭配豆腐来炒，咱们只要将豆腐切块，然后将豆腐在水中煮5分钟之后。在将芹菜举行翻炒，直接青菜出汁的时间，这时可以参加豆腐举行翻炒，并且青菜不克不及炒过久时间，否则会致使青菜变老，各人可以去实验一下小白菜炒豆腐的做法。

原料列表

小白菜150.0g

豆腐(南)100.0g

鸡精5.0g

精盐10.0g

食用调和油3.0g

详细介绍

步调1：豆腐切小块，锅中水烧开，参加盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。

步调2：锅烧热参加油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在参加青菜叶快炒。

步调3：青菜出汁时参加豆腐、盐、炒匀便可。炒青菜的时间速率肯定要快，否则青菜容易炒老。

贴士

1、酱油也可用微量盐替换,有机酱油也可用儿童酱油替换.虾皮粉里也有盐份，因而参加微量便可。

2、嫩豆腐(南豆腐)，其口感鲜嫩绵滑，对比适宜给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。

3、豆腐性偏寒，宝宝消化欠好时不宜食用。

豆腐功效与作用

1、豆腐是“低卡路里”食品，又有饱足感;富含可低落脂肪的“大豆卵磷脂”;优质的“蛋白质”能制造肌肉;“大豆寡糖”则可增进身材代谢、有用防备便秘;“大豆异黄酮”使肌肤越发滋润透亮;“维生素B族”增进代谢;可让脂肪完整焚烧的“铁质”;以及“具容易消化的特性”，不会造成肠胃包袱，在身材状况不佳时尤为举荐食用。

2、中医理论以为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，拥有益气以及中、生津润燥、清热解毒的效用，可用以医治赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质以外，还能资助人体补铁补钙，增进人体新陈代谢、防备细胞老化。并且拥有补虚润燥、清肺化痰的效用。