小米的营养价值丰富家庭主食的好选择

2024-02-19 22:42
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小米为粟子的种子,是我国北方的主食之一,小米的营养价值

丰富,用小米熬粥为上好的滋补佳品,有“代参汤”之美称。对于小米的营养价值

,下面来为您做一个详细的介绍。

小米中含富厚蛋白质,少许脂肪,碳水化合物的含量也对比多,别的,还含有富厚的粗纤维及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种微量元素,还含有多种维生素等营养成分。

小米不需精制,以是营养成分流失较少,生存了很多维生素以及无机盐,此外,小米中还富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸以及钙、磷、铁等身分,这些都是人体必须的养分食品,容易被消化吸收,以是小米被养分专家誉为“保健米。”

小米拥有健脾以及中、益肾气、补虚损等效用,是脾胃衰弱、体虚胃弱、精血受损、产后虚损等患者的优良痊愈营养食品。

小米拥有防备反胃、吐逆,防治消化不良的效用,适宜脾胃衰弱、消化不良、病后体弱的人及儿童时常食用。

小米滋养肾气,清虚热,利小便,治烦渴。

除了含有富厚的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调治就寝的作用。

小米还拥有养阴、壮阳、清热、利尿、消肿等功效,对于高血压、皮肤病、炎症均有肯定的防备以及抑制作用。

小米的营养价值

是有目共睹的,是大家养生的好选择。