小孩面食做法大全

小孩子吃的食品一样平常都是对比抉剔的，由于孩子吃的食品不但要相符孩子的口胃，还要让营养价值更高一些，并且如许孩子才会喜好吃，以是家长们在给孩子做面食的时间，就必要费一些心思，但只要在颜色上看起来对比诱人，就可以或许充实的吸引孩子的兴致，那末适宜孩子吃的面食都有哪些呢?

炸酱面

质料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、净水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

作法：

1、把老抽以及黄酱倒入一个大碗内，然后参加150毫升净水用筷子逐步调匀;京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一块儿翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火逐步翻炒78分钟便可

3、把洗净的绿豆芽放入滚水中焯烫一下立刻捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、末了把绿豆芽以及黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少量醋拌匀便可。

西红柿鸡蛋面

质料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，要是你嫌西红柿味太酸的话，然而只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时间稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

茄子面

质料：茄子1个，青椒12个，素肉20克，拉面1束(约120克)

做法：

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，趁便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后参加其他调味料以及素肉末周炒。

4、参加茄子以及青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀：

1、茄子切丁后，最佳用盐水过一下，炸好颜色对比英俊，油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子以及青椒烧过久颜色不悦目，以是不要太早拌入。

打卤面

质料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

做法：

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟参加葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

担担面

村料：面条200克，猪肉馅400克，豆芽100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少量。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

做法：

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、豆芽、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少量高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。