小葱炖蛋的做法是怎样的

鸡蛋是富含蛋白质，低脂肪的食品，对付减肥的人来讲可以吃鸡蛋制止肥胖，鸡蛋的做法有许多，可以炒吃，也可以煮吃，还可以炖吃等服法，小葱炖蛋是一种常见而且受欢迎的服法，许多人都爱吃小葱炖蛋，早饭来点小葱炖蛋可以让一上午满盈能量，小葱炖蛋的做法是怎么样的？接下来咱们来看看吧。

食材

鸡蛋(3个)，小葱4根。

过程

1.筹备好食材，鸡蛋以及小葱，可以依据人数增减。

2.小葱切碎，鸡蛋打入碗中。

3.搅拌好的蛋液，加温水再搅拌。记得是加温水哦，如许蒸出来的蛋才会很嫩很滑。

4.加水搅拌好之后，加点油以及盐，再搅拌匀称。尤其是盐，肯定要适量，不然太咸无法吃。

5.锅里加水，开始蒸，约莫十五分钟。

6.蒸出来的蛋，伴着小葱的香味，再加之一杯牛奶，早饭妥妥的。

鸡蛋功效

1.健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇以及卵黄素，对于神经系统以及身材发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可开释出胆碱，胆碱可改进各个年龄组的记忆力。

2.防治动脉硬化

美国营养学家以及医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，取得了出人意表惊人结果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，天天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇明显降落，取得得意结果。

3.延缓朽迈

鸡蛋含有人体险些全部必要的营养物质，不少长命白叟的祛病延年履历之一，便是天天必食一个鸡蛋。中国民间传播的很多摄生药膳也都离不开鸡蛋。比方，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每一百克的55毫克增添到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，尤其相宜于想补钙的人。并且，鸡蛋尤其适宜中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。

4.掩护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对于肝脏构造毁伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可增进肝细胞的再生。还可进步人体血浆卵白量，加强肌体的代谢功效以及免疫功效。

5.补益身材

除了蛋白质之外，鸡蛋中的钙、磷、铁以及维生素的含量也较高。因而，鸡蛋是儿童以及青少年生长发育的抱负食物，是孕产妇以及体弱、血虚者的优良滋补食品。

6.健脑

蛋黄中含有富厚的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些身分对于增长神经系统的功效大有裨益，因而，鸡蛋又是较好的健脑食物。富含DHA以及卵磷脂、卵黄素，对于神经系统以及身材发育有利，能健脑益智，改进记忆力。

7.补血美容

鸡蛋中还含有较富厚的铁，铁元素在人体起造血以及在血中运输氧以及营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。要是铁质不敷可致使缺铁性血虚，令人的表情萎黄，皮肤也失去了美的光芒。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的首要食物之一。

8.增补养分

鸡蛋养分最凸起的特征是含有最优质的蛋白质。在自然界各种食品中，动物蛋白质优于植物蛋白质，而鸡蛋的蛋白质的质量又排在动物蛋白质之首，其生理代价极高，并且好消化，利用率高达95％以上。

9.防备骨质松散

将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每一百克的55毫克增添到512毫克，约为鲜蛋的10倍，尤其相宜于骨质松散的中老年人食用。还应提示的是，切莫吃生鸡蛋，有人以为吃生鸡蛋养分好，这种见解是不科学的。