我很喜欢吃咸鸭蛋尤其是那种黄黄的油水很多的咸鸭蛋,一般我都能一天吃一两个,咸鸭蛋吃多了对于身体来说好吗?
咸鸭蛋本身对于身体来说是没有害处的,对身体有很高的营养价值,但是如果过多使用的话是会导致身体的水分变得比较少,所以就会出现身体干燥的情况出现,一般来说咸鸭蛋的话一天吃一个就完全足够了,所以咸鸭蛋吃得过多的话,对于身体是不怎么好的,尤其是一些在外面买不是自己做的会危害更大有的会出现身体疾病的出现,对于食道来说是损害比较大的,因为它咸度过大。
腌咸鸭蛋盐的比例是多少?
自己亲自动手做咸鸭蛋的时候,很多人都拿捏不准盐和水的比例,经常做咸鸭蛋的人就会知道,其实这个比例是很容易掌握的,盐水有一定的饱和度,可以根据这一点去控制盐水的比例。当盐水达到饱和度的时候,盐就不会再溶解,这个时候尽管加盐就行了。将盐水晾一段时间,然后就可以用了,不过盐水的深度一定要没过鸭蛋,要不然的话腌出来的鸭蛋就会变质。将盐水放置在密封地方,大约20天左右鸭蛋就可以捞出来吃了。
咸鸭蛋不能和什么食物一起吃?
咸鸭蛋是不能喝李子一起吃的,大量的吃容易中毒。咸鸭蛋在农村很受广大朋友的喜爱,用盐腌制后很容易入味,且蛋黄油量,口感特别好,且含有一种黏性蛋白质,对身体很好,尤其是阴虚火旺者可以吃咸鸭蛋来改善。不过咸鸭蛋也不能多吃,吃多了反而对哦身体不好,同时咸鸭蛋不能与甲鱼一起吃,这样容易泻肚子,还有不能与牛奶、豆浆一块食用,这样影响身体钙的吸收以及蛋白质的摄入。