鲜虾滑蛋怎么做

大虾的鲜味，蛋的润滑，二者合二为一之后的鲜味不禁让人浮想联翩。鲜虾滑蛋是一道将虾的鲜味与蛋的鲜味联合起来的一道好菜，不但让爱吃鲜美大虾的朋侪们尝尽虾的鲜味，还能让爱吃鸡蛋的朋侪们大饱口福，一盘菜中集齐了两道鲜味岂非不让人以为无比心动吗？接下来就来教教各人。

鲜虾滑蛋的做法——

质料：鸡蛋2个、奇怪海虾8只、香葱适量、食用油1大匙、盐半小匙、温开水2大匙。

分享一个快速处置惩罚鲜虾的要领：用铰剪从虾的背部剪开直至虾尾。用牙签挑出沙线，一个完备的鲜虾仁就掏出了。如许做不但可以保存虾仁的完备，还能轻松掏出沙线，一石二鸟。

制作：用刀剁碎虾肉。在碎虾肉中放入两个鸡蛋。放入青翠碎。倒入一点温开水，如许炒出的蛋会更嫩。调入适量的盐，搅拌匀称。锅热后放入食用油，油稍热后倒入蛋液后敏捷用铲子翻炒，将蛋液炒成蛋花，等虾肉变红后便可出锅。

★虾

营养价值

1.虾养分富厚，且其肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后必要保养的人是极好的食品;

2.虾中含有富厚的镁，镁对于心脏运动拥有首要的调节作用，能很好的掩护心血管体系，它可淘汰血液中胆固醇含量，防备动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于防备高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强，而且富含磷、钙、对于小儿、妊妇尤有补益效用;

4.日本大阪大学的科学家近来发明，虾体内的虾青素有助于解除因时差反映而孕育发生的“时差症”。

食用结果

海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等效用;

相宜于肾虚、遗精早泄、乳汁欠亨、筋骨痛苦悲伤、伯仲抽搐、满身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱以及神经衰弱等病人食用。

尽管鲜虾滑蛋的鲜味让人难以抵挡，然而朋侪们也不克不及由于贪婪而吃太多，过分食用对于身材也是欠好的。盼望这上述做法能让朋侪们学习到怎样制作鲜虾滑蛋，同时先容的虾的服从也能让朋侪们有更多的相识。