鲜松茸在咱们的生存中照旧属于对比常见的食品了,然而说到鲜松茸的做法,许多人都会一筹莫展了,由于大多时间咱们都是在饭馆内里品尝的鲜松茸,家内里一样平常很少买鲜松茸返来吃,以是相识的时机相对于要少许多,多以一样平常的人是不会做鲜松茸的。实在不会做不要紧,可以学的。
说到鲜松茸的做法,对付那些饭馆的厨师而言,堪称是小菜一碟,分分钟就能做出好几样出来。固然这么说也有浮夸的身分,然而只要一个人想学,是确定可以学会的。那末,下面就来细致先容下鲜松茸的做法。
松茸煲鲜淮山
质料姬松茸50克,鲜淮山500克,排骨头300克,盐以及鸡精适量
做法
将姬松茸菌洗洁净,用300毫升水浸泡半小时。
排骨头洗净,在沸水里氽掉血水。
砂锅里参加1500毫升水,煮开后放入排骨头以及姬松茸,浸泡姬松茸菌的水也一并参加。再次煮开就将火调到最小,逐步煲.
鲜淮山去皮,切成厚度为8毫米摆布的块状。
排骨以及姬松茸煲1.5小时后,参加鲜淮山,大火煮开后再小火煮20分钟。
末了参加盐以及鸡精便可。
小诀窍:
姬松茸系菇中珍品,为近年来中外倍受推许的野生食、药两用菌。拥有安神、降血脂、防备心血管病、防治糖尿病、进步免疫力等作用。
姬松茸煲排骨
材料
排骨,姬松茸,胡萝卜适量,黄芪适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量
做法
1.将排骨割断,实在不切整条也可以,胡萝卜切块。
2.将全部质料入锅,大火烧开文火煮2至3小时便可调味上桌。
松茸炒鲜虾
材料
松茸菌30克鲜虾150克料酒1茶匙生抽1茶匙盐12茶匙鲜笋50克青菜心50克葱丝以及姜丝各少量
做法
1)松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳后,挑去泥线洗净。
2)鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。
3)锅中入油,待油7成热时,参加葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几下,烹入料酒、酱油,参加盐以及松茸丝炒2分钟后,倒入笋片以及青菜心,连续炒2分钟便可。
通过上面关于鲜松茸的三种常见做法的先容,信赖许多人就会发明,实在做鲜松茸真的一点也不难,难的是一个人没有去做这件事的勇气。实在只要咱们肯学,再加之咱们的一点责任心以及耐烦,信赖任何人都不会耗费很长期来做这个鲜松茸的。