咸肉炒毛豆竹笋的做法
竹笋的营养价值:1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物资，组成了竹笋独占的清香，拥有开胃、增进消化、加强食欲的作用，可用于医治消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增添肠道水份的贮留量，增进胃肠蠕动，低落肠内压力，淘汰粪便粘度，使粪便变软利排挤，用于医治便秘，防备肠癌3.开膈消痰：竹笋拥有低糖、低脂的特征，富含植物纤维，可低落体内过剩脂肪，消痰化瘀滞，医治高血压、高血脂、高血糖症，且对于消化道癌肿及乳腺癌有肯定的防备作用；4.加强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于加强机体的免疫功效，进步防病抗病本领。菜系及效用：食谱口胃：咸鲜味工艺：炒咸肉炒毛豆竹笋的制作质料：主料：咸肉50克,毛豆100克,竹笋50克调料：料酒10克,盐5克,味精4克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)4克,花生油30克咸肉炒毛豆竹笋的特色：咸，鲜，脆，香。教您咸肉炒毛豆竹笋怎么做，怎样做咸肉炒毛豆竹笋才好吃1.将咸肉切3厘米长的薄片；2.毛豆粒入滚水锅焯水至酥；3.竹笋切3厘米长的段，洗净；4.烧热锅，放入少许油，将毛豆粒，扁尖，咸肉下锅煸炒至熟；5.入黄酒，加盐，糖，味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋麻油便可。
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