咸肉炒豆角

豆角是许多人喜好吃的蔬菜，这类蔬菜在含有的维生素上对比富厚，并且恒久吃豆角，对于人体各方面改进也是无比不错，豆角在制作上也是有着一些不错要领，常见便是炖豆角，那咸肉炒豆角也是很好选择，如许的制作方法，也使得豆角在口感上无比不错，含有的营养元素也是对比多。

那在制作咸肉炒豆角的时间，必要对于它的制作历程举行相识，如许制作的时间，才可以或许轻松的举行，无非要细致的是，制作如许好菜的时间，食材搭配很首要。

咸肉炒豆角：

食材：四季豆200g，牛里脊100g，蒜2瓣，陈皮1块(约3g)，调料：蚝油，芝麻香油各1茶匙(5ml)，生抽2茶匙(10ml)，白胡椒粉12茶匙(3g)，白砂糖，生粉各1茶匙(5g)，广东米酒1汤匙(15ml)，盐12茶匙(2g)，油2汤匙(30ml)

做法：

陈皮放入冷水中浸泡至回软，去掉内层的白丝，切成细丝备用。蒜切片备用。

豆角择去蒂以及老筋，切成5cm长的斜段备用。

牛里脊洗净，切成0.7cm宽，5cm长的条状放入碗中，参加陈皮丝、广东米酒、白胡椒粉、蚝油、生粉搅拌匀称，腌渍15分钟。

中火加热炒锅中的油至3成热，放入腌渍好的牛肉炒至变色，滤除多于的油，将牛肉盛出备用。

炒锅中留底油，用中火加热至5成热，放入蒜片炒出香味，放入豆角翻炒半晌，待豆角外貌变色，参加少量水以及白砂糖翻炒匀称，加盖焖5分钟。

在锅中参加炒过的牛肉，调入生抽翻炒2分钟，出锅前调入盐以及芝麻香油翻炒匀称便可。

以上便是对于咸肉炒豆角制作方法细致先容，在对于它制作的时间，都是可以放心举行，并且对于它制作历程中，也是要细致火候题目，火候不宜太大，如许会使得豆角变老，吃起来口感会转变，使得吃的时间不会很喜好。