鲜美营养的鲫鱼木瓜汤
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鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。接下来我们就一起来看看那鲫鱼汤的做法大全
之鲜美营养的鲫鱼木瓜汤。
质料:
鲫鱼两条(约600克)木瓜一个(约600克)姜5片盐12茶匙(3克)开水1800毫升
做法:
1)鲫鱼去鳞，去除内脏，洗濯洁净后，用厨房纸巾擦去水份，以避免在煎鱼时，油花乱溅伤得手。
2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。
3)煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立刻倒入开水，不要是冷水，不然鱼汤无论经由多久的煲煮，汤的颜色都不会酿成乳白色。
4)把鱼以及汤警惕的倒入一个稍大的锅中，下入姜片以及木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味便可。