香芋丸子的做法

到了过年的时间许多的处所都会炸丸子，尤其是在南边，小的时间最等待的便是过年了，到了过年不但可以或许穿上很美的衣服，最首要的便是可以或许吃到许多好吃的工具，有一种各人都爱吃的便是炸丸子了，曩昔的炸丸子的味道也是对比单调的，本日咱们给各人先容香芋丸子的做法。

种种口胃的丸子各人都应该都吃过吧，那末各人吃过香芋丸子吗，它的做法以及平凡的丸子的做法也是差不多的，最首要的是它的口感很好，外酥里嫩，要是可以或许沾点酱吃，就更美了，下面咱们看看香芋丸子的做法。

香芋炸丸子

做法一

材料

芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅质料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克

做法

1.将内馅质料一块儿混淆搅拌匀称备用。

2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后掏出。

3.把芋头块压成泥状，再参加全部的调味料一块儿混拌匀称后，末了参加白油搅拌匀称。

4.拿出适量作法3的质料捏出丸子形状后，再用大姆指在中心部门压出一凹陷状。

5.将作法1的内馅质料填入作法4的凹陷处。

6.再用姆指逐步应用四周的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。

7.在丸子外层沾裹上少量的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出便可。

做法二

食材

主料：五花肉250克大芋头半个胡萝卜1根地瓜粉5汤匙

辅料：生姜适量葱白适量

调料：食盐3茶勺生抽1汤匙料酒1.5汤匙蚝油少量白胡椒粉少量白糖少量

步调要领

芋头洗净去皮，刨成丝。

胡萝卜洗净刨成丝。

五花肉剁成肉糜。

把芋头丝以及胡萝卜丝分别用刀切几下，成较短一点的丝，然后以及肉糜一块儿倒入盆中。

调入上述全部调料，并参加葱、姜末，然后拌匀。

参加4汤匙的地瓜粉，戴上手套抓匀后顺统一偏向搅拌半晌。

挨次做成巨细差不多的丸子。

锅中热油，油6、7成热时，挨次下入丸子。

炸至外貌微微金黄，8成熟摆布时捞出控油。

锅中油再次烧热，倒入炸好的丸子再炸一遍至外貌金黄，内馅全熟，捞出控油便可。

香芋丸子的做法各人应该相识了，晓得了如许的丸子的做法，之后就可以或许做出很好吃的丸子来了，曩昔只有过年的时间才可以或许吃到丸子，如今生存程度都好了，各人在平常没关系动手去做本身喜好的美食吧，实在都是很简朴的。