香芋糯米卷
糯米，是一种咱们生存之中常见的一种食粮。糯米重要是糯米举行加工破坏之后的产品，可以制作出许多差别范例的糕点以及食品。差别的地域对付糯米的烹调也是差别的。然而喜好食用糯米的朋侪，肯定不会错过香芋糯米卷这道美食。那末，各人晓得怎么一次就胜利制作香芋糯米卷吗？
糯米卷是苏式糕点中典范的一种，由糯米、春卷皮、姜、青豆仁、素火腿、香菇等制作而成，口感绵软黏滑，内中有豆沙软馅，让口感愈加湿滑甜润。外层包裹一层椰丝让糯米卷越发香甜雅观。
质料
主料
芋头、糯米、胡萝卜、冬菇
辅料
盐、酱油、胡椒粉、小葱、蒜、白砂糖、虾米
做法
1.筹备所需质料（冬菇提前泡软）。
2.糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟。
3.将蒸熟的糯3.将蒸熟的糯米掏出打散。米掏出打散。
4.将冬菇切成小丁，胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲刷一下，小葱切成葱花。
5.锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香。
6.倒入冬菇、胡萝卜、虾米。
7.参加盐、糖微炒。
8.再参加胡椒粉、鸡精、酱油炒匀便可关火。
9.将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少量的盐（要是冬菇丁够咸的，可以不加）。
10.参加葱花拌匀。
11..芋头去皮洗净。
12.切成片状
13.带上一次性手套，把糯米抓成团。
14.取一片芋头片，放上糯米团。
15.然后卷起，收口向下。
16.要是卷得不敷壮实的，用牙签在收口中心插上把它牢固。
17.挨次做好。
18.上锅大火蒸8分钟便可。