香辣味金针菇的制作方法

金针菇是日常生活中一种常见的菇类，时常食用金针菇的话可以资助咱们抵抗疾病，他可防治溃疡等疾病。一样平常环境下，许多人喜好将金针菇制作出香辣金针菇，这是一种即食型休闲菌类食物，重要是以金针菇为质料，那末香辣金针菇的制作方法又是怎么样呢?怎么制作味道才更佳呢?让咱们一块儿来看一下。

香辣金针菇大多以四川麻辣口胃为精华，用金针菇搭配而来的特色更是辣而不燥，鲜麻无比，特征：辣的劲道，丝丝爽口，口口香脆，相宜下饭以及看成休闲小吃。金针菇更是养分富厚，粗纤维有利排毒养颜，常食有益健康。市场上贩卖的香辣金针菇分为袋装以及瓶装两种。重要品牌为：金大州、老乡味、辣尚宫

自制金针菇

主料：金针菇300克

辅料：鸡蛋清30克花生仁15克

调料：色拉油20克盐3克味精1克姜5克蒜5克花椒5克香油1克玉米淀10克小麦面5克辣椒10克大葱10克辣椒油15克

做法：

1.金针菇去根，洗净，下入加有盐的滚水锅中焯烫，捞出沥干水份

2.蛋液参加淀粉、面粉及适量净水调成面糊

3.净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油

4.锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香

5.倒入炸好的金针菇翻炒，并参加盐、味精、香油、红油、花椒油调味

6.撒入花生碎(捣碎)以及葱花炒匀，起锅装盘便可

小贴士：

花椒油：参加植物油适量，放入花椒炸香，捞出花椒即成花椒油。

1、鸡蛋清：鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。

2、花生仁(生)：对付肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，不然易致使腹泻。

工艺：炒

种别：家常菜营养不良调治

主料：金针菇300克

辅料：鸡蛋清30克花生仁(生)15克

调料：色拉油20克淀粉(玉米)10克小麦面粉5克辣椒(红、尖、干)10克花椒5克大蒜5克姜5克大葱10克盐3克味精1克香油1克辣椒油15克各适量

香辣金针菇的常见制作方法便是上述这些，喜好吃香辣金针菇的人没关系本身动手来制作一下吧!这道即食物非但可以资助咱们下饭并且还能将咱们的胃口达到最佳。喜好吃金针菇的朋侪没关系本身动手制作吧!亲手制作的工具非但比表面买的洁净并且分量还足哦，各人还在等甚么呢!