香辣手撕茄子的做法
天天过着单一的生存，从睁开眼开始，不停循环。就连吃的，也是云云的单调，没有半点吸引力。以是，这个时间，该有一点“奇怪的血液”来打击你。你可以学做一些适口的美食来引发本身的正能量，心动了就连忙以及我一块儿学做香辣手撕茄子这道菜吧。
1.将茄子去皮（要是是无比嫩的小茄子就不消去皮）切成两段，上蒸锅蒸熟，用筷子轻轻一扎就透了就算是蒸好了，万万不要蒸太烂了
2.将蒸好的茄子不烫手的时间用手撕成条状，凉后放入冰箱中冷藏，吃的时间再拿出来
3.将辣豆瓣酱用刀剁成细末备用
4.将葱切葱花、蒜砸成蒜泥、香菜切成末备用
5.将锅烧热放适量食用油，关小火，放入剁好的辣豆瓣酱逐步越过红油以及香味，关火
6.将炒好的豆瓣酱放入一个小碗中
7.将辣酱轻微晾凉，放入蒜泥、葱花、香菜、花椒粉、酱油、白糖、油凶暴子调匀拌成酱汁
8.将凉透的茄子条从冰箱掏出，轻轻压一下茄子，然后倒掉茄子中出来的水份，放入拌好的调料酱汁拌匀，尝一下口胃，再作调解，直到适宜本身的口胃便可
节假日时期走亲访友的时机许多，要是你可以或许独自做好香辣手撕茄子，那末在亲朋眼前，你是否可以好好地“夸耀”一番？想一想本身都会好开心吧。