香菇蒸鸡肉的做法是什么
香菇有许多的营养价值，尤为是野生的香菇，无非如今的香菇根本都是规模化莳植的，想要吃到野生的很难，然而营养成分也不会差距太多，小编最喜好吃香菇蒸鸡肉了，做的时间也不费事，很快就做好了，并且吃起来味道很光滑，香菇的味道完整的渗透到鸡肉内里。接下来小编就给各人说说这道菜的具体做法。
1、食材备好，鸡肉切成小块，葱切成段，姜切成片，盐、生抽、老抽、料酒、鸡精调成腌肉汁。
2、葱段姜片放入鸡块中，腌肉汁放入鸡块中，拌匀，腌制半小时。香菇温水泡2小时以上，锅中放少量油，放入腌好的鸡块翻炒五分钟。再参加泡好的香菇连续翻炒2分钟，把炒好的香菇鸡块放入碗中，上蒸锅蒸20分钟摆布便可。
注意事项：
香菇以及鸡肉是很搭的食材，鸡肉的鲜嫩肉质配上香菇奇特的香味，入口后回味无穷。
这道菜，重要照旧蒸制的历程，开始炒一下只是轻微过一下油。
香菇可以整朵方面，也可以切成小条放进去蒸，蒸菜对比能锁住营养成分，并且不易上火，秋天多吃一些蒸菜照旧很好的。
此菜接纳的是“蒸”的要领，可以很好的保存种种质料的营养成分。蒸后的鸡翅鲜美软嫩，鲜香适口，是一道很康健的美味佳肴，也实用于白叟、小孩及牙口欠好的人吃。由于配菜参加了香菇、木耳、黄花菜，都拥有降血压、降血脂的效用，也是一道适宜“三高”——高血压、高血脂、高血糖人士的康健菜肴！
这道菜总体来讲照旧很好的，适宜全部人群食用。做菜的时间，可以利用鸡胸脯那里的肉，由于鸡胸脯的肉是最多的，口感也是最佳的，还可以用鸡大腿的肉，也可以蒸鸡翅，鸡翅切的小一点就好了。香菇利用以前肯定要用水浸泡，否则会做不透。