香菇青菜汤怎么做这样做味道最好了

香菇被人们称为山珍之王，由此可见其营养价值无比高，吃香菇可以增补多种营养，而且由于香菇所含的脂肪非常低，以是成为深受人们喜好的保健食品，本日举荐的美食是香菇青菜汤，下面来学习这道汤的制作流程。

香菇青菜汤的做法

1.虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用

2.锅中放油，倒入香菇片翻炒

3.倒入适量的水

4.倒入青菜

5.末了放入虾皮

6.临出锅时，倒入调味料便可

香菇蔬菜汤

质料

干香菇4朵，热开水360毫升，橄榄油2汤匙，大洋葱1个，切碎，大蒜4瓣，剁碎，大胡萝卜1根，切薄片，大欧洲防风根225克，切薄片，绿甘蓝菜680克，撕碎，嫩利马豆180克，煮熟，切碎的奇怪莳萝37克，番茄酱80毫升，红酒醋60毫升，盐34茶匙

做法

1.香菇放入热开水中浸泡20分钟，泡软后捞出，去蒂，切条。浸泡香菇的水用细滤网滤掉杂质，备用。

2.橄榄油注入锅中，用中火加热。放入洋葱以及大蒜，煸炒至洋葱略呈金黄色，再参加胡萝卜以及欧洲防风根，煮约5分钟，至胡萝卜略软。

3.倒入甘蓝菜，加盖煮5分钟，至甘蓝菜开始软熟。放入香菇、香菇水、利马豆、莳萝、番茄酱、醋、盐以及720毫升水，煮沸后转小火煮25分钟，至食材味道完整溢出。

营养价值

香菇素有“山珍”之称，是天下闻名的食用菌。香菇是一种高蛋白、低脂肪的“康健食物”。此中人体必须的8种氨基酸就占7种，有克制血液中胆固醇升高以及低落血压的作用。香菇中有一种自然的“泸过性病毒体”，能作为一种抗体阻挠癌细胞的生长发育。香菇中还含香菇精、月桂醇、乌苷酸等芬芳物资，拥有浓烈的特别香味。香菇中含有腺嘌呤，可低落胆固醇、防备心血管病以及肝硬化，香菇中的香菇多糖有抗癌作用。时常食用香菇对于防备人体因缺乏维生素D、钙而引起的血钙、血磷代谢停滞致使的佝偻病、骨质疏松症有利。因而香菇另有“食用菌皇后”之佳誉。