香菇莲子炖鸡汤你知道是怎么做的吗

中国人喜好在家内里炖鸡吃，在炖鸡的时间可以参加香菇，同时可以参加莲子这种中药，这道美食就叫香菇莲子炖鸡汤，这道汤是无比有养分的，下面就奉告你细致的做法。

香菇莲子炖鸡汤的做法

质料

一只母鸡、6朵干香菇、14杯薏米、13杯莲子、13杯红枣、一小块姜、14茶勺白糖、盐以及净水适量

做法

1.干香菇，莲子，红枣以及薏米分别洗洁净，用水泡开（大概2个小时摆布），滤干备用。

2.把鸡清算洁净，去掉肥油，斩成小块，飞水，然后用热水洗濯洁净。

3.往炖汤的锅里加足水，有沙锅最佳。

4.姜切薄片，跟鸡块一块儿放入水中，大火烧开后，转小火，逐步炖两个小时。

5.参加干香菇，莲子，红枣以及薏米，接着炖了1个半小时。

6.起锅前20分钟，加盐调味。

香菇莲子炖鸡汤

1.备料:全鸡(先用滚热水轻微洗淋过)、蒜头、香菇、蛤蜊、洋葱

2.接着将全鸡放入内锅，接着放上洋葱、蒜头、香菇，内锅水约9分满，外锅则加水约7分满开始炖煮

3.电源跳起后，为了让汤头越发入味鸡肉更软烂(适宜白叟以及小孩)，再于外锅参加约5分满水连续炖煮至电源跳起便可

4.并放入蛤蜊盖上锅盖启动电源

5.电源跳起后，由于有蛤蜊缘故，以是只需再参加少量盐巴调味便可。

6.爱家人最佳的行为，便是炖煮一锅热腾腾养分满分的鸡汤，好好慰问他们呦！

7.家有一锅就能办一桌~

香菇莲子炖鸡汤的做法步骤

1.香菇提前泡开。

2.剁好的鸡肉。

3.这个鸡不是真的土鸡，觉得照旧要焯一下，放姜片跟葱。

4.香菇洗净，好好捏捏哈，沥水。

5.锅中放少量油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。如许炖出的鸡汤会更香哦。

6.倒入沙锅。

7.放两片姜。

8.放净水。

9.盖上盖子，开火炖煮。

10.煮开之后，连续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。

11.放少量白糖（一点点就好，提味，鸡汤会越发鲜哈）。

12.放盐调味，尝好咸淡。

13.加少量料酒。

14.连续炖煮，到本身喜好鸡肉的熟烂水平便可。