香菇海参的家常做法是什么

海参咱们都晓得是来自大海的一种营养品，平常吃海参各人都是选择熬粥喝，不但可以很好的消化，症结是会给身材提供大量的养分。实在海参的服法不仅仅云云，还可以与一些食材搭配在一块儿炖着吃，比方海参炖香菇便是朋侪们的最爱。那末题目来了，香菇海参的家常做法是甚么?

食材

海参2条、香菇6朵、母鸡一只、料酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、麻油少量。

做法

1、香菇泡发;

2、姜切片，葱切段;

3、酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少量，芡粉一小勺;

4、鸡汤。鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时便可;

5、海参切段，香菇切小块;

6、将海参在姜片以及葱段水中稍煮半晌，沥干备用。

步骤

1、油锅见热，将此外的姜片葱段在油锅中爆香;

2、倒入2勺的料酒;

3、放入海参以及香菇;

4、加2汤匙上汤，盐半勺酱油，一勺蚝油，少量麻油，半小勺糖，盖上盖子闷烧15分钟;

5、调上芡汁;

6、加之盐，变粘稠便可，装点青菜花以及南瓜丝。

香菇是拥有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸以及多种维生素的菌类食品。

1.进步机体免疫功效：香菇多糖可进步小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功效，还可增进T淋巴细胞的孕育发生，并进步T淋巴细胞的杀伤活性。试验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能进步人体抗病本领，可防备流行性伤风等症。香菇拥有以及胃、健脾、补气益肾的效用，可治久病气虚、食欲不振等病症。

⒉延缓朽迈：香菇的水提取物对于过氧化氢有肃清作用，对于体内的过氧化氢有肯定的解除作用。

⒊防癌抗癌：香菇菌盖部门含有双链布局的核糖核酸，进入人体后，会孕育发生拥有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物资，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可防备动脉硬化、肝硬化等疾病。