香醋和米醋有什么区别
醋信赖各人都不会觉得到生疏，由于在家庭生存之中，醋简直必不可少。除了可以在做菜的时间放一些醋进去，实在醋也可以用在其他的方面，囊括干净等等。有许多污渍尤为是锈，用醋擦拭洗濯就可以洗掉。并且醋也可以用来消炎杀菌，重要便是熏醋。那末，香醋以及米醋有甚么区别?
米醋
米醋是以大米为质料酿造而成，咱们以江浙玫瑰米醋为例。江浙玫瑰米醋是以大米以及玫瑰为质料酿造而成，颜色是浪漫诱人的玫瑰红色，香气浓而不腻，醋酸含量不高，可用来做凉拌菜以及种种小吃。
白醋
白醋因其色白而得名，是以糯米为质料，经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵、酒精发酵酿造而成，专用于调味，也可入药。
陈醋
陈醋是以高粱为重要质料，经由一系列的加工工艺酿造而成，颜色呈黑紫色，醋液清澈而满盈秘密的气味，酸香的气味让人很想品尝一番，入口给人绵柔与醇厚之感，是一种越放越有味道的食醋。
香醋
香醋也是以糯米为质料，接纳奇特的加工技能酿造而成，拥有“色、香、味、醇、浓”五大特征，深受宽大人民的接待，尤为受到江南一带人们的喜好。
老醋
以糯米、红川、芝麻、白糖等为质料，陈酿三年以上而成，颜色为棕玄色，味道为酸中带甘，很是使人回味。这种醋同样可用于调味，可开胃健脾、祛湿杀菌。