香菜怎么晒干

一样平常奇怪的香菜买回家之后没过几天就会变坏，不克不及再吃了。以是有些人会想到将香菜晒干了生存的要领，如许可以或许更长期的生存香菜，比及必要用到香菜的时间直接用温水将香菜泡开，就可以直接利用了。然而在晾晒香菜的时间必要细致许多事变，不然大概会致使香菜碎掉。下面来看看香菜怎么晒干?

晒干的香菜要吃的时间，用温开水泡开，就可以放在菜里边做配料。

干香菜做法：

1、将整棵香菜洗净，香菜维持一棵棵的，背面晾晒的时间对比利便。

2、锅中加入适量水，烧开参加少量食盐(加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色维持青翠)，将香菜放入锅内，在水中焯烫10秒钟。

3、香菜焯至10秒后，立刻捞出放入凉水中，过一下凉水。

4、将过完凉水的香菜，挂在衣架上大概铁丝上，放在阴凉通风处阴干。

5、1~2天，香菜便可干透发脆。取下来，切成小段，放入密封的盒子大概保鲜袋内，可恒久生存，吃的时间随时掏出来用温水泡开便可，香菜鲜美如初。

香菜的功效:

中医以为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜养分富厚，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有富厚的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比平凡蔬菜高得多，一样平常人食用7～10克香菜叶就能知足人体对于维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等超过跨过10倍多。

香菜治麻疹：

香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防备并发症;或者香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸便可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗伯仲，可治麻疹应出不出或疹出不透。

香菜治伤风感冒：

香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸消溶后服。

香菜治胃寒痛：

香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶喝酒，痛时服15毫升。