香菜去除腥味最好选择
香菜是人们最熟习无非的提味蔬菜，当代钻研发明，香菜之所以香，取得香菜的隽誉，重要是因为它含有挥发油以及挥发性香味物资。叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。
【实用效用】
中医以为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟统统不正之气，为温中健胃摄生食物。一样平常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等效用，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来医治胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
【尤其提醒】
香菜不宜与补药一块儿食用，也不克不及与白术、牡丹皮同服胃溃疡、脚气、肾炎、淋病患者忌食
患慢性皮肤病以及眼病之人忌食
【绿色医方】
帮助医治高血压鲜香菜10克，葛根10克，用水煎服，迟早各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程
医治吐逆反胃鲜香菜适量捣汁1匙，甘蔗汁2匙，加温服，一日2次
医治风寒头痛、消化不良取适量橘皮、生姜参加粳米粥内，再加香菜制成粥，有散寒止痛、健胃消食的效用，常用于治风寒头痛、胃弱食滞等症生食香菜可资助改进代谢，利于减肥美容。
日本如今盛行用香菜沏茶，并以为香菜茶的排油结果凌驾柠檬茶以及薄荷茶，其做法是把香菜叶子或者整棵香菜洗净，用滚水冲泡便可。