咸干花生米怎么做
每一个人都有许多喜好的美食，而我国又是地大物博的国度，许多的地域都有种类繁多的特色美食。而先干花生米便是许多朋侪喜好的食品，吃起来味道无比的不错，然而许多人想在家本身去做这道美食，那末，咸干花生米怎么做？对付这种美食的做法，请看下面的先容。
咸干花生是四川名小吃之一，历史悠久，妇孺皆知。其特征香脆适口，回味悠久，是小吃、下酒的好伴侣，老小皆益。在天下生产厂家浩繁，此中四川省罗江三益食物产的咸干花生率先投入市场。
制作方法先容如下：
1)选料：花生在利用前需经挑拣，重要是拣除了破裂、不熟、虫蚀、毁伤以及发霉等不完美果。同时拣出质料中的特大以及特小果及异品种果，并摘去果蒂，以包管制品果形匀称同等，表面优良。
(2)浸泡水煮：将选好的质料放入肯定浓度的盐池塘中浸泡1～2天，泡后放入盐水锅中煮熟，浸泡以及蒸煮时间依果形巨细而定。
(3)水洗、挑疵：将煮好的花生果用洗果机洗刷去土壤，洗至花生壳呈白色，网纹内无残留土壤等污物，甩干后天然晾干，再拣除了疵果。
(4)烘烤：晾干后的花生果便可举行烘烤。现在，我国重要有两种烘烤要领——烤炉法以及火炕法。烘烤要用慢火，升温不克不及过快，还要不停地翻动，使花生果受热匀称，包管制品的火候匀称同等。
咸干花生米怎么做？选料的时间肯定要子细，肯定选择对比丰满的花生才行，之后便是根据上述的步调一步步的举行，而最磨练技能的便是烘烤的历程，这必要肯定的履历。无非刚开始各人是可以容许失败的，多试着做频频就掌握了这道美食的做法。