五香卤蛋怎样做才入味
如今许多年轻人都很喜好吃卤蛋，平常在吃面大概是吃菜的时间会在内里加一颗卤蛋，卤蛋会更下饭，并且比起传统的鸡蛋，卤蛋有一股五香的味道，咸咸的很好吃，尤为是此中的蛋黄是最鲜味的，表面卖的卤蛋会耽心不宁静，不卫生，大概腌制的时间太长，本身在家里也可以制作鲜味的卤蛋。
卤酱菜
质料
鲜鸡蛋20个，八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮、姜块(拍松)、精盐、酱油、白糖适量，葱结1个。
工艺流程
鸡蛋煮熟-->制作卤水-->参加鸡蛋-->卤好冷却-->捞起食用
做法
1.净锅置火上加冷水2500克，放入鲜蛋逐步将水烧开10分钟后捞出。
2.另从新换净水2500克，参加香料及种种调料烧开，再将煮好的整蛋壳磕碎，从新放入卤水中卤制10分钟后，将鸡蛋同卤水一块儿放入容器中晾凉。食用时捞出鸡蛋，改刀装盘。
成菜特点
操纵轻便，携带方便，顺应游览。
操纵症结
鸡蛋要巨细匀称，卤制时间足量。