无糖蛋糕的做法有哪些步骤
无糖蛋糕的做法有哪些步调呢？这个题目对付咱们来讲好像是有点难度的，由于在一样平常的家庭内里是很少有本身做蛋糕的，人们一样平常偏向于本身购置现成的蛋糕，而如今跟着人们生存程度的进步，人们有了本身制作蛋糕的心愿，并且也开始行为了，但蛋糕做起来是有肯定的难度的，比方，无糖蛋糕的做法有哪些步调？下面就来看看先容吧。
质料
质料选取：奶油、白巧克力、鸡蛋、生果
液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，卵白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，净水400g，枧水5g
1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、卵白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完整搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油消溶后，糊液稍起加水，水应分频频缓缓参加，高速搅拌，使蛋液体积增添到原体积的2～3倍。
2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉以及南瓜粉和匀，切忌时间过长，以避免蛋糊起筋。
3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的23便可。
4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，封闭底火，待外貌呈金黄色即掏出。
5．刷油：蛋糕外貌刷一薄层熟油。
6．脱模：脱模后冷却包装，即为制品
无糖蛋糕的做法是比较复杂的，一样平常不适宜家庭内里制作，由于这种蛋糕制作不但步伐庞大，还必要许多的东西，一样平常的家庭是很少有蛋糕制作东西的，以上无糖蛋糕的做法细致的理着力制作的步调，盼望有兴致的人士可以相识一下。