乌鸡汤儿童做法

乌鸡汤是一种可以用来滋补身材的汤水，大部分都是失血过多，大概是出产之后的产妇们会去喝的，是可以起到一个至关好的滋阴补血，美容养颜的结果，然而如今许多家长们都会给本身的孩子做乌鸡汤喝的，这种汤是老少皆宜的，无非孩子们喝的乌鸡汤配料方面不要放入那末多的，只管即便平淡些。

阿胶红枣乌鸡汤

配料

乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。

菜系

粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。

营养价值

阿胶红枣乌鸡汤：拥有养肝、滋阴、补血养颜、益夺目目标作用。尤为对于体虚血亏、肝肾不敷、脾胃不健，产妇、手术后规复身材的人结果更佳。

乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治统统虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后衰弱、崩中带下。

阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，怀胎下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。

红枣：《中华本草》：“补脾胃，益气血，放心神，调营卫，以及药性。主治脾胃衰弱，气血不敷，食少便溏，疲倦乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不以及。”

桑葚：《中华本草》：“归肝肾经。滋阴养血，生津，润肠。主治肝肾不敷以及血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。”《本草纲目》纪录“桑葚能补五脏，利枢纽关头，通血气，安神定志，明目乌发。”

烹制方法

1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。

2、用明火煲煮30分钟后，参加药材，温和熬煮3小时。

作用

1、养肝美容，祛病延年。《中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是致使人朽迈的重要缘故原由之一，故补养肝血，对付减轻肝脏虚衰，推延朽迈祛病延年拥有首要作用。”

2、妊妇或者手术后规复身材。

4、防备伤风。世界卫生组织(WHO)第113届集会宣布：“最佳汤食：鸡汤最优，尤其是母鸡汤另有防治伤风、支气管炎的作用，尤为适于冬春季饮用。”