五谷杂粮养胃配方

五谷杂粮实在各人都应该要清晰是可以起到养胃的目标，让本身的胃肠道黏膜变得越发好一些的，然而有些人却不晓得该怎样去做五谷杂粮来吃的，实在这也是比较简单的，有许多的美食都是利用五谷杂粮来制作的，比如说玉米面粥以及八宝粥等之中的食材都是属于五谷杂粮的，对付胃部都很好的。

玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。边倒边搅拌，待粥开后再多煮一下子就成了。

腊八粥：腊八粥是传统的粥，它的用料因地域与口胃的差别而略有悬殊。做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食物。

另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米以及大米放在一块儿煮粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。

五谷杂粮面包

质料：

中种面团：824公克，速溶酵母10公克，水494公克，主面团：103公克，黑麦粉103公克，小麦蛋白质51公克，枫糖51公克，盐19公克，奶粉51公克，改良剂2公克，水175公克，橄榄油51公克，内馅：82公克，南瓜子41公克，枸杞41公克

做法：

1.将全部中种面团质料一块儿放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状况，转中速搅拌至成为面团，续以中速搅拌至面团有筋度，即拉扯面团可觉得到略有弹性时掏出面团。

2.将作法1面团滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%举行底子发酵约90分钟。

3.将主面团质料中的水取适量倒入容器中，参加改良剂搅拌匀称。

4.除了橄榄油外的所有主面团质料一块儿放入搅拌缸中，参加撕成小块的作法2中种面团，以慢速搅拌至无干粉状况，转中速搅拌至成为面团。

5.将橄榄油参加作法4中，以中速搅拌至面团拉开能呈薄膜状，参加全部内馅质料，续搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，掏出面团滚圆。

6.将作法5支解成每一个约250公克的小面团，分别滚圆后封上保鲜膜静置松懈约10～15分钟。

7.将松懈好的作法6以擀面棍擀开发展形，后卷起成橄榄形，放入烤模中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%举行末了发酵，约45分钟，至体积膨胀为一倍大。

8.将作法7掏出，置于常温中约3～5分钟使外貌结皮，再以割刀在外貌斜划出2条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火160℃、下火230℃烘烤约25分钟便可。