莴笋生吃有毒吗

莴笋是一种许多人都喜好吃的食品。固然，莴笋的服法是有很多种的，而不少人就想晓得莴笋能不克不及生吃。实在，莴笋是一种可以生吃的蔬菜，生吃莴笋没有毒，也不会给人体康健带来甚么危害，相反，生吃莴笋的益处照旧有许多的。下面，就为各人先容一下莴笋的相干知识！

莴笋生吃有毒吗

莴笋可以生吃。

莴苣重要是一种蔬菜，一样平常是对付的医治的血虚的患者结果是最佳的，拥有很好的食疗的结果的。莴苣拥有多方面的效用的，一样平常是可以当成是药用的，有助于通经脉，开胃等结果的。然而最佳是不要生吃的，莴苣生吃的话便是没有煮熟的那末的口可了，也是属于的对比的好的调味品的，是可以共同的鸡汤，猪蹄等食品进补的，放在内里可以或许充实的散发出汤的香味的。

凉拌莴笋需要焯水吗

做凉拌莴笋基础不必要焯水，由于莴笋原先便是可以直接生食的蔬菜，焯水反而会致使更多的养分丧失，同时也会影响凉拌莴笋的口感。

莴笋最有养分的服法是直接削皮生吃，由于莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，并且含有的草酸少少。要是将莴笋焯水后再吃，除了会致使大量的营养成分流失到水中，还会影响到凉拌莴笋的脆爽口感。

莴笋怎么凉拌好吃

凉拌莴笋的做法一

【质料】莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。

【做法】①莴笋切发展薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香便可。②将花椒、葱头剁成细末，与别的调味料调匀，淋在莴笋上便可。

凉拌莴笋的做法二

【质料】莴笋、精盐、味精、白糖。

【做法】①莴笋洗净去皮，切发展条小块，盛入盘内。②加精盐搅拌，腌1小时，滗去水份，参加味精、白糖拌匀。

【贴士】①莴笋拥有减肥效用的同时，还拥有富厚的养分以及肯定的食疗代价，最凸起的特征便是利于清肠、开胃以及消水肿。②焯水历程是为了撤除莴笋略苦略涩的口感。③加几滴清油是为了维持水溶性维生素等营养元素的水分流失。