莴笋炖排骨的做法有什么

莴笋，不少人是无比喜好莴笋的，而排骨更是大部分人喜好的，那末莴笋炖排骨这道菜又怎么样呢?莴笋炖排骨，鲜味又康健。那末这道菜难不难呢?会不会做法很庞大?实在莴笋炖排骨的做法很简朴，并且步调也不是很庞大。如今咱们就来看一下它的具体做法。

奇怪莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量

做法:　　1.排骨洗净，用开水淖过;莴笋去皮，切发展方块儿;生姜切丝。

2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟，当排骨外貌炒得略为焦黄时，参加大碗净水(水量没过排骨外貌)，用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。

3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时参加切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一块儿翻炒匀称。

4.把炒锅内的莴笋排骨换入沙锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充实吃透肉汤，入味，便可

莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。

莴笋含富厚的糖类、维生素C以及钙、磷、铁等身分。每一500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。

莴笋含糖量低，但含烟酸较高，烟酸被视为胰岛素的激活剂，因而，莴笋很适宜糖尿病患者食用。同时，莴笋水份高、热量低，可以和缓饥饿感，到达减肥目标。

莴笋含有少许的碘元素，它对于人的基础代谢、心智以及体魄发育乃至感情调治都有庞大影响。因而莴笋拥有镇定作用，时常食用有助于解除告急，资助就寝。

莴笋是一种富含营养价值的食品，而且含有糖量低，怕肥的女性就不消耽心了，此外莴笋还可以有助于人们解除告急，增进就寝，以是各人若是喜好莴笋的话，就可以在家常做莴笋炖排骨这道菜了。