莴笋炒蘑菇
莴笋炒蘑菇便是一种用莴笋以及蘑菇这两种在日常生活中对比常见的食品配合制作而成的菜肴，也是一道营养价值对比高的食品。因为口感清新，且可以为人体增补多种类型的营养物质，以是莴笋炒蘑菇受到了许多人的接待。下面，就为各人细致先容一下莴笋炒蘑菇的制作方法！
莴笋炒蘑菇的做法
1.将蘑菇去蒂洗净，切片；
2.莴笋去外皮、叶，洗净切片，均放入滚水锅中焯一下，捞出用凉水过凉；
3.葱姜洗净，分别切段、片备用；
4.锅中放油烧至六成热，爆香葱段、姜片，加莴笋片、蘑菇片翻炒；
5.参加料酒、盐、味精，淋上香油炒匀便可。
蘑菇(鲜蘑)的营养价值
蘑菇的有效成分可加强T淋巴细胞功效，从而进步机体抵抗种种疾病的免疫力；巴西某钻研从蘑菇中提取到一种物资拥有镇痛、镇定的效用，听说其镇痛结果可取代吗啡；蘑菇提取液用动物试验，发明其有显着的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维以及木质素，可维持肠内水分平衡，还可吸取余下的胆固醇、糖分，将其排挤体外，对于防备便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都非常有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对于低落血压有显着结果。
莴笋的营养价值
莴笋含钾量较高，有利于增进排尿，淘汰对于心房的压力，对于高血压以及心脏病患者极其有利。含有少许的碘元素，它对于人的基础代谢，心智以及体魄发育乃至感情调划都有庞大影响。因而莴笋拥有镇定作用，时常食用有助于解除告急，资助就寝。不同于一样平常蔬菜的是它含有无比富厚的氟元素，可介入牙以及骨的生长。能改进消化系统以及肝脏功效。刺激消化液的排泄，增进食欲，有助于抵抗风湿性疾病以及痛风。